sexta-feira, outubro 26, 2007

Da Série: Eu Que Fiz e Criança Diz Cada Uma

Esse foi o presentinho que fiz pra Bia
Ontem foi a festa de 6 anos da Bia. Quando ela tinha 4 anos, soltou essa:
Daniel, após inúmeras tentativas, consegue me convencer a convidar a Bia para passar a tarde lá em casa. Resolvemos sair com um grupo de amigos para uma churrascaria. Ótimo. Criança adora essas coisas...
Quando chegamos no restaurante, Bia confidencia:
"Tia, eu não como boi matado"

Sim. A Bia é Vegan convicta.

quinta-feira, outubro 25, 2007

Da Série: Receitinhas


Pra quem não sabe, hoje é o dia do macarrão. Em comemoração, posto uma receita da família:

Macarronada da Nonna


Ingredientes do Molho: 3 colheres (sopa)de azeite; 1 cebola ralada; 1 cubinho de caldo de carne; 1 lata de tomate pelati (eu uso o nacional, mesmo!); 1 colher (chá) de orégano seco; 1 colher (chá) de mostarda Dijon [ou uma de sobremesa de mostarda comum]; 1 colher (sopa) de molho inglês; 2 colheres (sopa) de molho shoyu.

Maneira de fazer: refogue a cebola no azeite. Quando murchar um pouquinho, acrescente o cubinho de caldo e vá mexendo, pra ele desfazer. Acrescente o tomate e esmague. Isso mesmo: ESMAGUE. Nada de frescura... Acrescente os temperos. Não. Eu não esqueci o sal. Se precisar, NO FINAL, acrescente. Mas primeiro PROVE! Ah! Deixe o molho apurar. Como? Abaixe o fogo e de vez em quando, mexa. Se ficar ácido, acrescente uma pitadinha de açúcar. Mas isso, só depois do molho pronto, viu?

Massa: 1 pacote de 1kg de macarrão (espaguete, talharim, qualquer um) de BOA QUALIDADE. Eu uso massa italiana (Barilla). É só cozinhar "al dente". Não sabe o que é isso? Vamos lá: ferva a água. Jogue a massa. Quando ela estiver completamente mergulhada, abaixe o fogo e conte os minutos que diz no pacote... Mas quando estiver quase na hora, retire um fio de massa e prove. Se precisar, cozinhe mais um pouco. Deve estar resistente à mastigação...

Escorra a massa. Numa panela quente,derreta a manteiga (eu disse MANTEIGA) ou aqueça um pouco de azeite. Coloque um pouquinho do molho. Jogue a massa e misture bem, para que o molho envolva a massa. Sirva a massa e, por cima, coloque uma boa porção do molho. Polvilhe queijo ralado.

***Aproveitamento das sobras. Hoje em dia, ninguém em sã consciência joga nada fora. Então, com a massa que sobrou, você pode fazer uma

"Pizza de Massa"

Pegue a sobra do macarrão cozido. Coloque em uma assadeira ou pirex untado com manteiga. Espalhe. Por cima, um pouco do molho que você fez. Espalhe, como numa massa de pizza. Disponha presunto, tomate, ovo cozido (ou cru, mesmo) e o que mais der na telha. Cubra com mussarela, polvilhe orégano e leve ao forno até derreter o queijo. Sirva regado com azeite.

quarta-feira, outubro 24, 2007

segunda-feira, outubro 22, 2007

quinta-feira, outubro 18, 2007

Da Série: Criança Diz Cada Uma

Daniel aprendeu a usar uma expressão e usa sempre que dá:

"Mãe, adivinha de quem eu gosto mais: do Marley ou da Pic?"

"Do Marley!"

"Errou! É da Pic. Ela é muito fofa! Eu não consigo resistir!"


Essa é a Pic - acredite se quiser - sorrindo!

sexta-feira, outubro 05, 2007

Encontro de Blogueira(o)s em Campinas

Gentem, achei um blog de comidinhas e bebidinhas ótemo. Amanhã rola, aqui em Campinas, um encontro pra gente se conhecer, trocar idéias, enfim, tudibão. Quem quiser ir, vai manda um e-mail pra Cinara pra pegar endereço, mapa, etc e tal. Se der, eu vou.